Les végétaux sont la source primaire de la vie terrestre, ils fabriquent a partir de l' énergie,
du soleil, de l' air, de l' eau . des sucres et des matières organiques qui leur permet de croître et de se multiplier, ils sont la base de l' ensemble de la chaîne alimentaire.
Micro organismes, insectes, herbivores, carnivores, être humains.
Depuis la plus haute antiquité l' homme a toujours utilisé la plante comme remède à ses maux, toutefois la phytotherapie est à utiliser avec précaution car certaines plantes
mal dosées peuvent s' avérer toxiques
Infusion: mettre la plante dans de l' eau froide ou tiède porter a ébullition dés que
l' eau boue,retirer du feu et laisser infuser une quinzaine de minutes.
Macération: laisser tremper la plante dans de l' eau froide ou de l' alcool
sur une durée pouvant aller de 4 heures à 24 heures selon la plante utilisée,
on peut parfois l' ébouillanter auparavant.
Décoction: faire bouillir les plantes le temps sera variable suivant la plante puis laisser macérer pendant une période plus ou moins longue.